Inilah 5 Kuliner Khas Bali Yang Menggugah Selera
Pulau Bali tidak hanya dikenal sebagai surga nya wisata saja di dunia tetapi juga terkenal akan sajian kuliner nya yang lezat dan menggugah selera. Bagaimana tidak, pulau berpopulasi 4.3 juta orang ini terkenal dengan pantai-pantainya yang menjadi surf destination unggulan serta sunsetnya yang jadi biang instagram story, belum lagi tempat hiburan dan sajian kulinernya yang tersedia untuk semua kalangan serta masyarakatnya yang mempunyai budaya khas yang kental.
Mungkin kita juga tahu kalau Bali sudah menjadi tujuan wisata kuliner internasional. Berbagai macam restoran baru bermunculan tiap tahunnya dari berbagai negara dan filosofi dari masakan Lebanon sampai Euro-Japanese Fusion.
Baca
juga : TERJEBAK NIKMATNYA GOHU IKAN DARI
TERNATE
Dan yang menjadi "buruan" saya ketika menginjakkan kaki di Pulau Dewata ini adalah makanan khasnya. Selain ayam betutu yang sudah mendunia, ternyata masih banyak juga hidangan khas dari daerah Bali. Salah satu nya adalah Lawar, makanan khas Bali ini mungkin sebagian orang menyebutnya urap. Olahan yang terbuat dari sayur-mayur seperti kacang panjang, nangka, dan parutan kelapa lalu dicampur dengan bumbu khas Bali. Tenang walaupun namanya Lawar tapi tidak sedikitpun masakan ini mengandung bahan kelelawar hehe.
Lalu tentu saja ada Ayam Betutu yang menjadi menu wajib jika mengunjungi pulau Bali ini. Betutu adalah bumbu khas Bali yang sudah mendunia dan terdiri dari daun jeruk, sereh, salam, kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan lain-lain.
Bumbu betutu tersebut dimasukkan ke dalam rongga ayam sebelum dimasak, ini supaya cita rasanya meresap dengan sempurna. Ada Ayam Betutu yang direbus (betutu basah) dan ada juga yang dipanggang (betutu kering) khas daerah Gilimanuk.
![]() |
Lawar |
Lalu tentu saja ada Ayam Betutu yang menjadi menu wajib jika mengunjungi pulau Bali ini. Betutu adalah bumbu khas Bali yang sudah mendunia dan terdiri dari daun jeruk, sereh, salam, kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan lain-lain.
![]() |
Ayam Betutu |
Bumbu betutu tersebut dimasukkan ke dalam rongga ayam sebelum dimasak, ini supaya cita rasanya meresap dengan sempurna. Ada Ayam Betutu yang direbus (betutu basah) dan ada juga yang dipanggang (betutu kering) khas daerah Gilimanuk.
Hampir mirip dengan urap Jawa, Srombotan (atau juga biasa ditulis Serombotan) yang berasal dari daerah Klungkung. Srombotan ini terdiri dari berbagai sayuran yang direbus setengah matang seperti kacang panjang, kecambah, kangkung, bayam, terong bulat, serta kelapa parut yang disangrai, dan pare yang kemudian disiram dengan sambal/ bumbu kacang encer pedas yang menggugah selera.
Cara makannya pun cukup gampang, bisa digado seperti salad atau juga bisa disajikan dengan tipat (ketutpat) atau nasi. Srombotan biasa ditemui di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Kreneng, Pasar Batubulan, dan Pasar Sukawati dengan hanya membayar 3,000 hingga 7,000 IDR per porsi nya.
![]() |
Srombotan |
Baca
juga : 10 Tempat Wisata Kuliner Legendaris Bandung
Lalu ada sate lilit yang terbuat dari daging ayam atau ikan yang digiling dan dicampur dengan kelapa parut. Sesuai namanya, sate yang satu ini dililit pada batang bambu atau memakai tangkai sereh yang tebal hingga rasa serai nya meresap kedalam sate. Biasanya menjadi peneman berbagai nasi campur Bali namun juga banyak dijual sebagai camilan sendiri dan ditemani sambal matah khas Bali yang melegenda.
Dan yang terbaru ini ada nasi campur, yang terkenal di Bali yaitu nasi campur wardani. Nasi campur ini sebenarnya nasi putih biasa yang ditambahkan beberapa lauk pelengkap diatasnya.
Lauk pauk yang dihidangkan diatas nasi tersebut diantaranya telur rebus, goreng udang ditambah suwir dendeng, lawar,sate plecing, sate lilit, dan sayur labu.
Jadi selain kita bisa menikmati pemandangan alam serta wisata lainnya kita pun bisa menikmati sajian kuliner di pulau Bali ini. Betapa kaya nya warisan kuliner di Nusantara ini, dan saya berharap bisa terus mengunjungi daerah-daerah di tanah air ini dan menikmati sajian kuliner nya yang khas.
![]() |
Sate Lilit |
Dan yang terbaru ini ada nasi campur, yang terkenal di Bali yaitu nasi campur wardani. Nasi campur ini sebenarnya nasi putih biasa yang ditambahkan beberapa lauk pelengkap diatasnya.
Lauk pauk yang dihidangkan diatas nasi tersebut diantaranya telur rebus, goreng udang ditambah suwir dendeng, lawar,sate plecing, sate lilit, dan sayur labu.
![]() |
Nasi Campur |
Duh jadi laper nih baca ginian . haha. . banyak juga pilihannya kuliner Bali yak. .
BalasHapusHehehe aslinya betah makan disini
HapusBetutu ini nih yg favourite 😂 kalau srombotan kayak pecel ya, kuahnya encer
BalasHapusAsli sekali nyobain maknyoos lgsg ketagihan
Hapusbaca ini jadi kangen mau kulineran di sana lagi :)
BalasHapusJadwalkan hahaha
Hapusaku jadi lapar nih begitu baca dan lihat fotonya.
BalasHapusLangsung pesen makanan hehehe
HapusAku belum pernah nih makan nasi campur wardani, kelihatannya maknyuss tuh...semoga kalau ke Bali lagi bisa merasakan nikmatnya kuliner khas Bali
BalasHapusPorsinya harus nambah klo pengen bener kerasa hehehe
HapusAyam betutu dong yang paling menggairahkan hehe. Bumbunya bikin ngiler, maknyus!!
BalasHapusAslinya mas beda sama ayam betutu yang di kota lain
Hapusmakanan khas Bali emang menggugah selera banget yah..sate lilit my favorito
BalasHapusImakanya doyan maen tuh buat nyari kuliner yg khas hehehe
Hapusaku paling suka sate llit
BalasHapusenak banget itu sampe di lidah ga ilang2 rasanya...
Hahaha curiga sate lilitnya terus nambah
Hapusuenak kabeh. aku sudah pernah coba sate lilit, ayam betutu dan lawar. Pokoknya endolita
BalasHapusAsoyyy pokoknya yah hahaha
Hapuskabitaaa......, malam malam dan hujan lihat makanan enak, jadi deh lapar :D
BalasHapusAslinya mbu ayeuna wae masih pengen hahaha
HapusDuh ya ampun. Betutu ya bikin auto lapar mbak hahahaha....jadi kangen masakan Bali. Makasih ya kak ulasannya 😍
BalasHapusMaafkan udah bikin lapar hehehe
HapusEnaak~
BalasHapusAKu suka (banget) sama plecing.
Tapi aneh deeh...kalo makan plecing di Bali atau Mataram berasa nikmaat~
Beda saat di rumah makan Bali yang ada di kotaku, Bandung.
Semuanya harus pada tempat nya hehehe
HapusCieeee.....yang baru abis traveling di Bali. :D
BalasHapusMaafkan baru bales hehehe
HapusPaling suka ayam betutunya...mak nyuss...eh, tapi lawarnya juga enak..sambel bongkotnya juga...aahh...jadi laparr....
BalasHapusAsli semuanya enakkk hahahq
HapusJadi penasaran pengen makan kuliner Bali di lokasinya yang asli
BalasHapusSalam
www.kidalnarsis.com
Mantap abis pokoknya. Siapp nanti sy berkunjung mas
HapusWeleh ku baca ini pagi2 dan si cacing perut langsung komplain minta dikasih makan,hahaha..... cus cari tukang jualan terdekat.
BalasHapusHehehe maafkan buat cacingnya demo
HapusKpan2 cobain makanan khas Pulau Lombok donk :)
BalasHapus