Kopi Dewa : Keberkahan Dari Kopi Untuk Umat Manusia

Jalanan sudah mulai terlihat padat ketika saya memutuskan untuk berangkat untuk mendatangi sebuah coffee roastery di daerah Ciwastra Bandung sore itu. Awan yang sudah mulai gelap menahan air hujan seakan menjadi pemicu saya menarik gas sepeda motor untuk lebih cepat sampai ke tujuan.

Memasuki sebuah komplek perumahan di depan sebuah ruko persis di hook jalan saya hentikan sepeda motor dan mulai memasuki bangunan tersebut. Saya langsung disambut senyuman dari beberapa orang yang sedang berkumpul di pojok ruangan. "Maaf kalau kang Restu nya ada?" saya mengawali pembicaraan.

Seorang Barista sedang menyeduh kopi

Orang yang saya tanyakan langsung menyodorkan tangan memperkenalkan diri. "Saya Restu kang" jawabnya ramah. Saya pun dipersilahkan untuk duduk dan mulai bertanya mengenai sejarah Kopi Dewa yang awalnya saya kira ini adalah sebuah kedai kopi. Tetapi ketika melihat di Google maps, yang tercantum adalah coffee roastery.

Kopi Dewa ini sebenarnya sudah dimulai sejak tahun 2016 ketika Restu Dewa pemilik sekaligus founder dari merk kopi ini memutuskan untuk berhenti dari pekerjaannya dan mendalami tentang kopi. Pemilihan nama Kopi Dewa pun diambil dari nama tengah nya sendiri. Kopi sendiri saat ini bukan hanya menjadi sebuah kebutuhan, akan tetapi sudah merupakan sebuah lifestyle bahkan menjadi sebuah industri yang sangat menjanjikan jika kita benar-benar fokus menjalankan nya.

Menu "Seduh Goceng"

Di Kopi Dewa yang mulai buka di tahun 2017 ini menawarkan suasana yang berbeda tidak seperti di tempat coffee roastery lainnya. Disini para pengunjung bisa memilih menu "Seduh Goceng" yakni dengan membayar lima ribu rupiah pengunjung bisa memilih jenis kopi yang akan di grind (giling), giling sendiri, seduh sendiri, minum rame-rame, lalu posting di Instagram, beresin sendiri, terus bersihin sendiri.

Unik dan gokil memang konsep yang ditawarkan oleh Kopi Dewa ini, dan sensasi yang didapatkan dengan menjadi home brewer dengan menu "Seduh Goceng" ini sudah pasti menjadi pengalaman yang menarik. Selain itu ada juga menu "Sangrai Ceban" pengunjung membawa green bean sendiri, lalu me-roasting sendiri, dan cuma bayar sepuluh ribu rupiah. Asoy kan?hehehe.

Varian yang dihasilkan di Kopi Dewa 

Menurut Kang Restu sapaan akrab dari pemilik Kopi Dewa ini, disini tidak hanya sebagai tempat kopi saja. Tetapi di Kopi Dewa ini seperti layaknya mini laboratorium, dimana berbagai komposisi kopi dihasilkan. Kang Restu sendiri sudah mengantongi berbagai macam sertifikat, seperti Qarabica Grader dari Coffee Quality Institute, Roasting Intermediate dari The Specialty Coffe Association.

Ada beberapa varian kopi yang ditawarkan disini, mulai dari Berry Juice yang dihasilkan dari Arabica Garut Cikajang Natural. Atau Sparkling Fruit yang berasal dari Arabica Simalungun Natural. Varian rasa yang dihasilkan diatas bukan hanya berasal dari jenis kopinya saja, namun juga air yang digunakan untuk menyeduh dan lama waktu seduh. Karena rasio yang tepat antara air dan biji kopi akan menghasilkan secangkir kopi yang nikmat.

Suasana santai di Kopi Dewa 

Banyak hal baru yang bisa kita dapatkan ketika kita bersosialisasi di sebuah tempat ngopi. Mulai dari ilmu, teman, bahkan sebuah peluang keberuntungan. Karena kopi bukan hanya sebuah konsumsi akan tetapi lebih kepada kata hati.